怀化会同做腐竹的机器,全自动腐竹生产线设备,腐竹机器视频
详情请咨询厂家电话:156 6816 4873微信同步,联系人:王馨
中科圣创机械厂家内机器型号齐全,配套设备完善,一次即可购置齐全生产设备,厂家直销,价格便宜,不锈钢制作,结实耐用,干净卫生,所有机器一年包换,终身维修,购机上门安装调试,保教生产工艺。
中科圣创全自动腐竹机的生产工艺流程:怀化会同做腐竹的机器,全自动腐竹生产线设备,腐竹机器视频
工艺流程:选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
制作方法:
1.选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆:将去皮的黄豆用清水浸泡,根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时,冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1:2.5,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆甩浆:用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆滤浆:浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。
5.提取腐竹:熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60~70℃左右,约10~15分钟**可起一层油质薄膜(油皮),利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包装:把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。将烘干的成品,装入精制的塑料袋内,每袋半斤,封口出厂。
1、温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到卫生标准。节省燃料40%。我厂郑重承诺,凡来我厂客户,一律亲手操作,常年跟踪服务。
2、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
3、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。编辑本段腐竹机投资分析生产腐竹成本低、利法,自动化程度高,操作简便。
4、生产的腐竹色泽润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。
全自动腐竹机器具有以下多项优点:怀化会同做腐竹的机器,全自动腐竹生产线设备,腐竹机器视频
(一)美观耐用,采用进口不锈钢制造,整洁美观,坚固耐用,结构科学合理。
(二)自动化:
(1)自动恒温(腐竹机配有自动恒温系统,不需要人工看火)。
(2)自动加水(配备自动加水功能)。
(3)缺水报警装置(解决了传统机械容易干烧的缺点)。
(三)多功能化,该机可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等作为加热原料。
(四)节能技术:此机是我公司研发成功的高效节能型腐竹机
(1)升热快(只需要20分钟即可生产腐竹)。
(2)新型节能(一斤腐竹只需耗能0.3-0.5元)。
(3)产量高(保证一斤大豆生产6两干腐竹且不加淀粉)。
(4)除尘装置(可不需要烟囱生产,免去传统砌高大烟囱的成本)。
(5)安装方便(不用砌砖,不用贴瓷片)。
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